Opis
Nazwa wina: LA TRANSICION BLANCO ESPECIAL ORANGE
Producent: Soto Manrique
Enolog: Jesus Soto
Region: Sierra de Gredos
Szczep/y: albillo real, chaselass-dore, chelva
Klimat: kontynentalny, górski
Wysokość: 700-1000m n.p.m.
Styl wina: pomarańczowe, wytrawne Profil: Wino lekko pomarańczowe w kolorze. Pachnie pestkowymi i suszonymi owocami, z nutami herbaty i białych kwiatów. W smaku zdecydowane, z lekką taniną i kremową strukturą. Eleganckie, złożone i bardzo gastronomiczne.
Polecane do: twardych serów, kremowych sosów, drobiu
Dodatkowe atuty: stare krzewy, uprawa zrównoważona
Proces produkcji: Wino macerowane na skórkach przez dwadzieścia osiem dni. Fermentuje i dojrzewa w betonowych zbiornikach.
