Opis
Minorka to wyspa o powierzchni 668m2, na tej niewielkiej powierzchni unosi się wilgoć z morza śródziemnomorskiego, która opada na trawy zjadane przez minorkińskie krowy. Zasolona rosa wpływa na intensywny smak mleka krowiego, dodatkowo ser wyrabia się tylko i wyłącznie z mleka surowego, co zapewnia zachowanie jego oryginalnych właściwości oraz aromatów.